BURKHARDT, GUILHERME M., e MARCELO K. LENZI. “USO DA IMAGEM DIGITAL PARA QUANTIFICAÇÃO DE MISTURAS DE AZEITE DE OLIVA E ÓLEO DE CANOLA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 35, no. 2 (julho 3, 2018). Acessado abril 28, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60304.