ZIELINSKI, ACÁCIO ANTONIO FERREIRA, ROSILENE APARECIDA PRESTES, RHUANE BARBOSA, ALESSANDRO NOGUEIRA, e GILVAN WOSIACKI. “APPLE PULP ENZYME TREATMENT WITH ULTRAZYM®AFP-L AND PANZYM®YIELDMASH”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 32, no. 1 (junho 26, 2014). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/36928.