VASCONCELOS, JURANDI CHAVES DE, e SEBASTIÃO TIMO IARA. “CONDIÇÕES MICROBIOLOGICAS (HIGIÊNICO SANITÁRIAS) DE LINGUIÇAS FRESCAS COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO - SP. II AGENTES ETIOLÓGICOS DE TOXINFECÇÕES ALIMENTARES*”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 9, no. 2 (dezembro 31, 1991). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14444.