BITENCOURT, CAROLINE, et al. “ELABORAÇÃO DE BOLOS ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE ABÓBORA: AVALIAÇÃO QUÍMICA, FÍSICA E SENSORIAL”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 32, nº 1, junho de 2014, doi:10.5380/cep.v32i1.36927.