Orlonski, Alessandra, et al. “UTILIZAÇÃO DE BAGAÇO DE MALTE COMO INGREDIENTE EM BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 42, nº 2, fevereiro de 2025, doi:10.5380/cep.v42i2.94651.