de Pinho, Carolina L. C., et al. “COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS E COMPORTAMENTO TÉRMICO DO ÓLEO DO RESÍDUO DA GABIROBA OBTIDO POR EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 42, nº 1, agosto de 2024, doi:10.5380/bceppa.v42i1.94599.