COSTA, MARYLIA DE SOUSA, et al. “CHARACTERIZATION OF QUALITY ATTRIBUTES OF MANGO CV. ’ATAULFO’ AT DIFFERENT MATURITY STAGES”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 37, nº 1, maio de 2021, doi:10.5380/bceppa.v37i1.62414.