GARBELOTTI, MARIA LIMA, et al. “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, DO VALOR CALÓRICO TOATAL E DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE SOPAS DESIDRATADAS E PÓS PARA O PREPARO DE ALIMENTOS DESTINADOS À MERENDA ESCOLAR NO ESTADO DE SÃO PAULO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 10, nº 2, dezembro de 1992, doi:10.5380/cep.v10i2.14411.