CANDIDO, LYS MARI, et al. “ESTUDO COMPARATIVO DE DE MÉTODOS PARA ANÁLISE DE CARBOIDRATOS EM PRODUTOS DIETÉTICOS*”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 13, nº 1, junho de 1995, doi:10.5380/cep.v13i1.14159.