STERTZ, SÔNIA CACHOEIRA, et al. “QUALIDADE NUTRICIONAL E CONTAMINANTES DA BATATA (Solanum Tuberosum L., SOLANACEAE) CONVENCIONAL E ORGÂNICA NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA – PARANÁ”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 23, nº 2, dezembro de 2005, doi:10.5380/cep.v23i2.4479.