STABILE, MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA, et al. “INFLUÊNCIA DA FORMAÇÃO NA PERDA DE PESO E NA RETRAÇÃO DE HAMBURGUER ASSADO EM FORNO DE MICROONDAS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 8, nº 1, junho de 1990, doi:10.5380/cep.v8i1.14491.