JERONIMO, ELISANGELA MARQUES, et al. “PERFIL SENSORIAL DE AGUARDENTE DE CANA EM FUNÇÃO DA DILUIÇÃO E VARIAÇÃO DA ACIDEZ DA AMOSTRA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 22, nº 1, junho de 2004, doi:10.5380/cep.v22i1.1179.