ZANATTA, SAMUEL, et al. “QUALIDADE SENSORIAL DE NÉCTAR DE CAMUCAMU PRODUZIDO COM POLPA PASTEURIZADA PÓS-EMBALAGEM ARMAZENADA EM DIFERENTES TEMPERATURAS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 32, nº 2, dezembro de 2014, doi:10.5380/cep.v32i2.39042.