FEITOSA, TEREZINHA, et al. “PERFIL MICROBIOLÓGICO DE POLPA DE FRUTAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 15, nº 1, junho de 1997, doi:10.5380/cep.v15i1.14036.