de Castro Sousa, Sabrina Karen, et al. “COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E QUANTIFICAÇÃO B CAROTENO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM POLPA DE BURITI (Mauritia Flexuosa L.) E FARINHA DE LINHAÇA MARROM (Linum Usitatissimum L)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 37, nº 1, maio de 2021, doi:10.5380/bceppa.v1i1.60677.