SILVA, PATRÍCIA TEIXEIRA DA, et al. “ESTABILIDADES QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE LARANJA Cv. ‘PERA’ SUBMETIDO A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 25, nº 2, dezembro de 2007, doi:10.5380/cep.v25i2.10611.