FREITAS PIRES, EDLEIDE MARIA, et al. “ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES DE ‘PEELED TOMATO’ ENLATADO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 10, nº 2, dezembro de 1992, doi:10.5380/cep.v10i2.14442.