CÂMARA, ANA KAROLINE FERREIRA IGNÁCIO, et al. “EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE ALECRIM, CHÁ VERDE E ÓLEO DE LINHAÇA SOBRE A ESTABILIDADE OXIDATIVA, PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE HAMBÚRGUER BOVINO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 35, nº 1, outubro de 2017, doi:10.5380/cep.v35i1.55936.