DA SILVA, FLÁVIO ALVES, e ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR. “ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia Excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 22, nº 2, dezembro de 2004, doi:10.5380/cep.v22i2.1202.