CARREÑO, ROSANA, et al. “MACARRÕES FORMULADOS COM FARINHA DE MILHO PRÉ-GELATINIZADA, FÉCULA DE BATATA E FARINHA DE SOJA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 7, nº 1, junho de 1989, doi:10.5380/cep.v7i1.15090.