CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES, et al. “ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DE VARIÁVEIS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA NA SECAGEM DE TOMATE (<i>Licopersicon esculentum< I>)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 25, nº 2, dezembro de 2007, doi:10.5380/cep.v25i2.5603.