Chaves Neto, José Roberto, et al. “COMPOSTOS FENÓLICOS, CAROTENOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTOS DE CAJÁ-MANGA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 36, nº 1, agosto de 2019, doi:10.5380/bceppa.v36i1.58610.