EFING, LUIZA CORTÉZ, et al. “CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA ERVA-MATE (Ilex Paraguariensis St. Hil.)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 27, nº 2, dezembro de 2009, doi:10.5380/cep.v27i2.22034.