FRAZÃO, ALESSANDRO DOS SANTOS, et al. “UTILIZAÇÃO DE ELETROFORESE (SDS-PAGE) PARA ESTUDO DE PROTEÍNAS DE TECIDO MUSCULAR DE LULA “IN NATURA” E PROCESSADA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 23, nº 2, dezembro de 2005, doi:10.5380/cep.v23i2.4483.