VIEIRA, JUCYANE CARVALHO, et al. “INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA NAS CARACTERÍSTICAS DO PÃO TIPO CHÁ”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 28, nº 1, julho de 2010, doi:10.5380/cep.v28i1.17895.