Georges, Samira Obeid, et al. “Ecofisiologia Microbiana E Micro-Organismos Contaminantes De linguiça suína E De Frango Do Tipo Frescal”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 36, nº 1, maio de 2019, doi:10.5380/bceppa.v36i1.41820.