SCHEER, AGNES DE PAULA, e NEWTON NUNES DA SILVA FILHO. “DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE CLORETO DE CÁLCIO EM QUEIJO DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA E LEITE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 7, nº 1, junho de 1989, doi:10.5380/cep.v7i1.15086.