BEUX, MÁRCIA REGINA, e CARLOS RICARDO SOCCOL. “MICROBIOTA ISOLADA DURANTE AS FASES DE PRÉ E PÓS-COLHEITA DOS GRÃOS DE CAFÉ ASSOCIADA À QUALIDADE E SANIDADE DA BEBIDA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 22, nº 1, junho de 2004, doi:10.5380/cep.v22i1.1187.