ORMENESE, RITA DE CÁSSIA S. CELESTE, et al. “PERFIL SENSORIAL E TESTE DE CONSUMIDOR DE BISCOITO RECHEADO SABOR CHOCOLATE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 19, nº 2, dezembro de 2001, doi:10.5380/cep.v19i2.1239.