Ávila, Suelen, et al. “POTENCIALIDADES E APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS DE FRUTOS DE ERVA-MATE (Ilex Paraguariensis)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 42, nº 2, fevereiro de 2025, doi:10.5380/cep.v42i2.94643.