FREITAS, FERNANDA, et al. “QUALIDADE SANITÁRIA DE SURURU (Mytella Guyanensis) BENEFICIADO POR COMUNIDADE QUILOMBOLA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 33, nº 2, dezembro de 2015, doi:10.5380/cep.v33i2.47233.