ODELI, DOLORES TOMIO, e LORENA BENATHAR BOLLOD TAVARES. “USO DO MÉTODO DE ÁCIDO DINITROSSALICÍLICO (DNS) NA DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS NOS DIETÉTICOS*”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 12, nº 2, dezembro de 1994, doi:10.5380/cep.v12i2.14253.