LEANDRO, ELIANA DOS SANTOS, et al. “ISOLAMENTO DE MUTANTES DE Lactobacillus Delbrueckii UFV H2B20 COM TOLERÂNCIA ACENTUADA AO CONGELAMENTO E EFEITO DE SUBSTÂNCIAS CRIOPROTETORAS NA SUA VIABILIDADE DURANTE A ESTOCAGEM”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 32, nº 1, junho de 2014, doi:10.5380/cep.v32i1.36926.