ABREU, LAURA FIGUEIREDO, et al. “PERFIL SENSORIAL E ACEITABILIDADE DE AMOSTRAS DE ÁGUA-DE-COCO OBTIDAS POR DIFERENTES PROCESSOS DE FABRICAÇÃO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 23, nº 2, dezembro de 2005, doi:10.5380/cep.v23i2.4477.