TRIGUEIRO, IVALDO NIDIO SITONIO, e MARILENE DE VUONO CAMARGO PENTEADO. “CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E ESTADO DE OXIDAÇÃO DE ÓLEOS DE DENDÊ BRASILEIROS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 11, nº 2, dezembro de 1993, doi:10.5380/cep.v11i2.14279.