FREITAS, DANIELA DE GRANDI CASTRO, e MARISA DE NAZARÉ HOELZ JACKIX. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA FUNCIONAL ADICIONADA DE FRUTOLIGOS-SACARÍDEO E FIBRA SOLÚVEL”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 22, nº 2, dezembro de 2004, doi:10.5380/cep.v22i2.1200.