Winter, Cristina Mara Guolo, et al. “DETERMINAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS <i>TRANS< I> EM BATATA PALHA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE CURITIBA-PR”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 24, nº 2, dezembro de 2006, doi:10.5380/cep.v24i2.7502.