BOLINI CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ, e JOÃO BOSCO +. “MODIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus Alba L.)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 15, nº 2, dezembro de 1997, doi:10.5380/cep.v15i2.14042.