HOFFMANN, FERNANDO LEITE, et al. “LEVANTAMENTO PRELIMINAR DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE FILÉS DE PESCADA BRANCA (Microdon Ancylodon) COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO (SP)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 13, nº 1, junho de 1995, doi:10.5380/cep.v13i1.14154.