GUERROUÉ, JEAN-LOUIS LE, et al. “AS PROTEÍNAS DE FOLHA DE MANDIOCA: ASPECTOS FISIOLÓGICOS, NUTRICIONAIS E IMPORTÂNCIA TECNOLÓGICA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 14, nº 2, dezembro de 1996, doi:10.5380/cep.v14i2.14224.