BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS. “ESTUDO COMPARATIVO DE OBTENÇÃO DA KAPPA-CASEÍNA POR FRACIONAMENTO COM URÉIA E FILTRAÇÃO EM GEL SEPHADEX”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 10, nº 2, dezembro de 1992, doi:10.5380/cep.v10i2.14440.