de Conti, Mary Carmen Maté Durek, e Sandra Helena Prudencio. “CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO DE BEBIDAS DE CAFÉS EXÓTICOS E DE DIFERENTES CATEGORIAS BRASILEIRAS COMERCIAIS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 33, nº 2, dezembro de 2015, doi:10.5380/cep.v33i2.47169.