CASTELO BRANCO, MARIA AURINEIDE DE ABREU, et al. “INCIDÊNCIA DE Listeria Monocytogenes EM QUEIJO DE COALHO REFRIGERADO PRODUZIDO INDUSTRIALMENTE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 21, nº 2, dezembro de 2003, doi:10.5380/cep.v21i2.1173.