SILVA E LIMA, ISABEL DA CONCEIÇÃO GAMA, e CRISTIANE HESS DE AZEVEDO MELEIRO. “DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIA E DOCE DE CORTE DE SERIGUELA (Spondias Purpurea L.) VISANDO O CRESCIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO FRUTO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 30, nº 2, dezembro de 2012, doi:10.5380/cep.v30i2.30495.