HIANE, PRISCILA AIKO, et al. “AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA PROTEÍNA DE AMÊNDOAS DE BOCAIÚVA, Acrocomia Aculeata (Jacq.) Lodd., EM RATOS WISTAR EM CRESCIMENTO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 24, nº 1, junho de 2006, doi:10.5380/cep.v24i1.5277.