Ceccherini, Bianca, et al. “CARACTERIZAÇÃO DE KOMBUCHAS OBTIDAS COM CHÁ VERDE E SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE INFUSÃO DE CASCA DE PITAYA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 42, nº 1, agosto de 2024, doi:10.5380/bceppa.v42i1.94594.