BASTOS MONTEIRO, CRISTINA LEISE, e HILMAR ADELBERT J. FUGMANN. “AVALIAÇÃO SENSORIAL ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE GRÃOS DE SOJA PRÉ-COZIDOS E DESIDRATADOS COM CARACTERÍSTICAS SIMILARES AO FEIJÃO COMUM”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 6, nº 1, junho de 1988, doi:10.5380/cep.v6i1.15112.