BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA, et al. “CHECK-LIST DA PRODUÇÃO DE POLPA CONGELADA DE FRUTOS TROPICAIS (CAJÁ, CAJU E ACEROLA) NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 15, nº 2, dezembro de 1997, doi:10.5380/cep.v15i2.14046.