PENA, ROSINELSON DA SILVA, e NILSON BELO MENDONÇA. “SECAGEM EM CAMADA DELGADA DA FIBRA RESIDUAL DO MARACUJÁ”.
Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos
, vol. 27, nº 2, dezembro de 2009, doi:10.5380/cep.v27i2.22036.