DE SOUZA, SOLANGE, e HONÓRIO DOMINGOS BENEDET. “ESTUDO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE PASTEURIZADO NUMA INDÚSTRIA DE SANTA CATARINA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 5, nº 1, junho de 1987, doi:10.5380/cep.v5i1.15132.